Soo schmeckt der Sommer...

...aber dieses Mal nur für Erwachsene :-)



Das ist nämlich Erdbeerlimes.

Seit ca. 4 Wochen gibt es bei mir einen neuen tollen 'Küchenhelfer' und ich probiere so Einiges aus. Das Rezept war ganz leicht und der Limes schmeckt superlecker, pur oder in Prosecco.
Zutaten: 750g Erdbeeren, Saft einer Limette, 200g Zucker, Vanillezucker, 300ml Doppelkorn

Ich habe heute noch einmal für Nachschub gesorgt, die Erdbeerzeit ist ja nicht mehr lang.
Und Morgen gibt es etwas, dass auch Kindern schmeckt!

Liebe Grüße
Britta  

Fisch am Freitag

Was für ein Fang - eine Lachsforelle, hier noch in ganzer Pracht

lecker zubereitet

...und auf Zedernholz gegrillt

das war unser Fisch am Karfreitag, sooo lecker und alles hat der Lieblingsmann gemacht!

Hmm, lecker Rhabarber...

...ich zeige Euch mal, was wir daraus gemacht haben...

...hier könnt Ihr schon mal in den Topf luschern...

....und so sieht das Ergebnis aus, na könnt Ihr erraten was es ist?

....genau superleckerer Rhabarbersirup. Ganz herrlich erfrischend mit Mineralwasser aufgefüllt (oder mit Sekt), wenn es dann endlich mal warm ist :-).

Und hier kommt das Rezept (für ca. 3 Liter Sirup)
2 kg Rhabarber in ca. 2 cm Stücke schneiden und mit 2 Liter Wasser und Saft von 2 Bio Zitronen und 2 Päckchen Zitronensäure ca. 20 min. köcheln (Achtung es schäumt ziemlich).
Danach durch ein Tuch abseihen und gut ausdrücken. Den Rhabarbersaft mit 2,5 kg Zucker (ich habe Bio Rohrzucker genommen) nochmals 5 min. aufkochen bis der Zucker aufgelöst ist, und noch heiß gleich in Flaschen abfüllen.

Mein Tip: die Flaschen gibt es günstig im blau-gelben Möbelhaus. Das nächste Mal werde ich weniger Zucker nehmen, ich mag es gern etwas herber.

Viel Spaß beim Ausprobieren, ist wirklich ganz easy!

Ach ja, nicht vergessen, morgen ist Stoffmarkt in Hannover!
Ich bin auf jeden Fall dabei und so wie es aussieht gibt es traumhaftes Wetter.

Der Winter bleibt wohl noch ein Weilchen...

...deshalb gibt es bei uns auch noch Kuscheliges in Frühlingsfarben!


Ein Winterkleid aus dem kuscheligsten und weichsten aller Fleecestoffe, verziert mit den Jojo's aus der Stickmaschine. Der Schnitt ist aus einer Ottobre, allerdings ohne Tasche und mit kleinen Ärmelbündchen. Die passende Leggins ist leider noch nicht fertig, dafür gibt's in den nächsten Tagen dann die ganze Kombi am Modell zu sehen!

Am Samstag haben wir meinen Geburtstag mit leckerem spanischen Essen in ganz gemütlicher Runde gefeiert. Hier möchte ich Euch noch ein Rezept für Datteln im Speckmantel ans Herz legen. Sie waren ganz leicht vorzubereiten und superlecker (so lecker, daß ich nicht mal ein Foto schießen konnte, da war der Teller schon leer :-)

Man braucht: getrocknete Datteln, ganze abgezogene Mandelkerne, Bacon und Zahnstocher

Die Dattel jeweils mit einer Mandel füllen mit Speck umwickeln und feststecken. Dann in einer Auflaufform oder auf dem Blech ca. 15 min. bruzzeln lassen, bis der Speck schön kross ist. Und am besten noch warm genießen!

Seit Samstag bin ich auch stolze Besitzerin eines 'Startersets' zum Geocachen (GPS Empfänger und Handbuch). Ich habe schon viel darüber gelesen und gehört und kann es gar nicht erwarten, selbst auf Schatzsuche zu gehen. Ich werde dann bestimmt darüber berichten. 'Tips für Einsteiger' werden hier noch gerne entgegengenommen :-).

Einen guten Start in die neue Winterwoche
wünscht Euch
Britta

Meine Schätze...

...vom Herbstfestival gestern wollte ich Euch noch zeigen.

Leider ist das Foto nicht so schön geworden.
Also, es gab viele leckere Zutaten für Salat, nämlich Kürbiskernöl und Olivenöl, Passionsfrucht- und Cassisbalsamessig, Aprikosensenf und Zitronenpfeffer. Außerdem 2 duftende Seifen, ein Säckchen Lavendel (daraus möchte ich eigentlich die Engelsflügel aus dem neuen Tildabuch machen), einen Hibiscus mit tollen weißen Blüten und ein fliederfarbenes Hornveilchen für unseren Garten und natürlich durfte auch ein Kürbis nicht fehlen!
Ach ja, fast hätte ich die leckere Schokolade mit Erdbeeren und grünem Pfeffer vergessen. Die Schokolade mit Limette und Knallbrause hat es nicht mehr auf das Foto geschafft, die hat mir gestern bei meiner Blogrunde Gesellschaft geleistet und so schön gekribbelt im Mund :-). Mein größtes Schätzchen ist aber die weiße Kette, mit Muschel-, Perlen-, Engelsflügel- und Perlmuttanhänger. Die zeige ich Euch bei Gelegenheit mal an der Frau. Mußte übrigens wieder zweimal zum Stand gehen, da ich mich zwischenzeitlich noch selbst überreden mußte, die Kette doch zu kaufen. Kennt Ihr das auch??

Ich weiß, das war eine wirklich reiche Ausbeute. Aber da ich im Frühjahr wegen meines Fußes nicht zur Gartenausstellung konnte, hatte ich wohl großen Nachholbedarf ;-). Dasselbe gilt übrigens auch für den Stoffmarkt nächstes Wochenende ;-))

Einen tollen Start in die neue Woche
wünscht Euch
Britta